奶茶店如何定义目标客户?如果你想开好一家奶茶店，首先要做的就是了解我们的目标客户群体有哪些?俗话说：知己知彼，方能百战不殆。开店和做生意也是如此，如果不了解客户群体就很难做好精准把控，也很难提高店内营业额。

　　1、学生消费群体

　　学生是奶茶店中非常庞大的消费群体。大家可以发现很多小学、中学、大学附近都有很多奶茶店，生意一般都很好。不过学生消费群体也有一个很大的缺点，就是消费能力不是很高，一般只能接受价格比较低的饮品，所以想做这种消费群体的朋友必须谨慎选择奶茶品牌，要选择符合学生消费能力的品牌。

　　2、中端消费群体

　　一般来说，该群体的消费能力略高于学生消费群体，可接受的价格也稍高一些，与学生相比，中端消费群体更注重产品品牌，对产品口味、消费环境和服务有一定的要求。这类群体主要以上班族为主，只要我们能提供满意的产品质量和非常好的服务，他们就可以成为我们的忠实客户。如果你想以这类群体为目标，可以选择一个口味好的中高端奶茶品牌。

　　3、高端消费人群

　　高端消费群体人流量相对较少，不过市场广阔，一般适合在高档写字楼或商业中心等黄金地段开业，环境要优雅安静，当然也要有高端产品供应，必须做好口碑和服务才能赢得顾客的青睐。

　　从以上分析可以看出，不同消费群体所适应的产品和品牌也有很大的差异。只有真正了解客户群体的消费习惯和爱好，才能提供有针对性的产品和服务，才能开好奶茶店。当然，这只是开奶茶加盟店最基本的一点。如果你想了解更多关于奶茶店加盟的相关信息，欢迎随时咨询梦幻雪，梦幻雪竭诚为您服务!